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雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋工作原理:
雙鍋并聯(lián)殺菌鍋是在雙層水浴殺菌釜的基礎(chǔ)上研制開發(fā)的,采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對(duì)各種食品的高溫快速殺菌處理的有效的殺菌設(shè)備。
是雙層殺菌釜產(chǎn)量的2倍,殺菌用的熱水可在兩臺(tái)殺菌鍋間循環(huán)使用,兩臺(tái)殺菌鍋交替殺菌使用,節(jié)約能源,用戶可大大降低設(shè)備投資成本,尤其適合產(chǎn)量大連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)的企業(yè)。
雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、高溫短時(shí)間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度。從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
2、節(jié)約能源,提高產(chǎn)量。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源,時(shí)間及人力,物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。殺菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用,同時(shí)提高了產(chǎn)量。
3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
4、F值測(cè)量功能(可選)
殺菌鍋可配置測(cè)量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間溫度曲線、時(shí)間壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。
雙鍋并聯(lián)水浴式調(diào)理殺菌鍋適用范圍:
塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
軟包裝產(chǎn)品:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋。
主要技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | 筒長(zhǎng) | 容積 | 鍋體厚度 | 設(shè)備外形尺寸 | 蒸汽耗量 | 電機(jī)功率 | 設(shè)計(jì)壓力 | 設(shè)計(jì)溫度 |
DL-SL-09 | 1800 | 2.70 | 4 | 3100×3300×1400 | 78 | 10 |
0.35 |
147 |
DL-SL-10 | 2200 | 4.12 | 4 | 3600×3500×1500 | 110 | 11.5 | ||
2400 | 4.32 | 4 | 4500*3600*2100 | 120 | 11.5 | |||
2700 | 4.80 | 4 | 4900*3600*2100 | 135 | 11.5 | |||
DL-GL-12 | 2700 | 7.40 | 5 | 4900*4350*2100 | 204 | 15.5 | ||
3600 | 9.20 | 5 | 5700*4350*2100 | 273 | 15.5 | |||
4000 | 10.00 | 5 | 6100*4350*2100 | 303 | 15.5 | |||
DL-SL-13 | 3600 | 10.40 | 5 | 5700*4300*2350 | 306 | 22.5 | ||
4500 | 13.00 | 5 | 6600*4300*2350 | 384 | 22.5 |
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